Familie: Annonengewächse
Heimisch im tropischen Bergland von Süd-Amerika.
Kleine Bäume oder Sträucher mit lederartigen Blättern. Die Früchte setzten sich aus unzähligen Kernen zusammen, umgeben mit cremigen, aromatisch süssem Fruchtfleisch. Die leicht verderblichen Früchte werden frisch verzehrt.

Familie: Lorbeergewächse, Lauraceae
Heimisch in Mittel-Amerika, wird heute auch in den tropischen Ländern Asiens angebaut. Mittelgroßen, immergrüner Baum. Das etwa 2 bis 3 cm dicke, weich cremige Fruchtfleisch umzieht einen großen, runden Samen. Die Früchte sind sehr ölhaltig und werden nur von der Olive übertroffen.

Familie: Bananengewächs, Musaceae
2 bis 5 Meter hohe Stauden, in Stöcken wachsend, aus denen nach etwas 7 Monaten eine "Bananenblüte" hervorwächst. Danach bildet sich in etwas 3 bis 5 Wochen eine "Bananentraube" aus vielen "Kämmen" bestehend. Bananen tragen nur einmal Früchte, der Stamm wird nach der Fruchternte auf Bali als Schweinefutter verwendet. Die Bananenblätter als Verpackungsmaterial und in der heimischen Küche (in Bananenblatt gegarte Speißen). Im Boden vermehren sich als Knolle weitere Bananenstämme, ein Zyklus dauert etwas 4 bis 8 Monate.

Familie: Sauerkleegewächse
Verbreitung: Ursprüngliche Heimat Südostasien, heute als Kulturpflanze im gesamten Tropengebiet verbreitet.
Die Früchte schmecken süß-säuerlich und werden vorwiegend zu Fruchtsalaten, Getränken und Marmelade verarbeitet. Meist auf Bali privat angepflanzt.

Familie: Wollbaumgewächse
20 bis 40 Meter hoher Baum, vorwiegend in Malaysia, Indonesien und Thailand beheimatet. Der Name Durian kommt vom malaysischen Wort für Stachel oder Dorn - Duri.
Die Früchte, bis zu 30 cm lang, kugelförmig, setzen sich aus fünf Kammern zusammen. In diesen Fruchtfächern sind Samen von einem weichen, cremigen, gelblichweißen Fruchtfleisch umgeben. Der Geruch ist oft mit stark riechendem Käse zu vergleichen. Die Bäume wachsen besonders verbreitet im kultiviertem Gebiet der Vorberge Balis.

Familie: Myrtengewächse
Etwas knorriger, bis zu 10 Meter hoher Baum. Die Früchte sind kugel- ei oder birnenförmig, beihnhalten ein weiches Fruchtfleisch von gelblich- weiß, rosa Farbe und schmecken süß bis säuerlich. Auf Bali vereinzelt privat angepflanzt.